От автора сайта! Комментарии излишни, книга является бестселлером в своей области, о чем говорят ее рейтинги.
Исправив некоторые опечатки (стр. 257,274) книга будет ценным приобретением Вашей библиотеки.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Г.В. Савицкая. — 2-е изд., испр. — Мн.: Новое знание, 2002. — 687 с. — (Экономическое образование).
Предисловие
Переход к рыночной экономике требует от предприятий агропромышленного комплекса повышения эффективности производства на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.
Важная роль в реализации этой задачи отводится анализу хозяйственной деятельности предприятий. С его помощью вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, его подразделений и работников.
Овладение методами анализа хозяйственной деятельности экономистами, бухгалтерами, финансистами, аудиторами, банковскими работниками является органической частью их профессиональной подготовки. В процессе изучения предмета студенты должны научиться глубоко понимать сущность экономических явлений и процессов, их взаимосвязь и взаимозависимость, уметь их систематизировать и моделировать, определять влияние факторов, оценивать результаты деятельности, выявлять резервы повышения эффективности производства.
При изложении учебного материала автор исходил из того, что изучающие его уже знакомы с вопросами экономики, организацией производства на агропромышленных предприятиях, бухгалтерским учетом и отчетностью, статистикой и другими смежными науками.
Учебник написан в соответствии с программой курсов «Анализ хозяйственной деятельности в сельском хозяйстве» и «Особенности анализа в других отраслях».
ПРЕДИСЛОВИЕ.................... 3
Раздел I. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ФИНАНСОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ.............. 4
Глава 1. АНАЛИЗ УСЛОВИЙ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ И УРОВНЯ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ . 5
1.1. Особенности сельскохозяйственного производства и анализа хозяйственной деятельности на предприятиях АПК........................ 5
1.2. Анализ природно-экономических условий хозяйствования сельскохозяйственных предприятий..... 8
1.3. Анализ уровня специализации, интенсификации и эффективности производства............ 10
1.4. Краткая характеристика финансового состояния хозяйства и его платежеспособности........ 13
Глава 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
РАСТЕНИЕВОДСТВА............... 17
2.1. Значение, задачи и информационное обеспечение анализа производства продукции растениеводства . 17
2.2. Анализ динамики и выполнения плана производства продукции растениеводства............ 19
2.3. Анализ выполнения плана сева и структуры посевных площадей..................... 25
2.4. Анализ урожайности сельскохозяйственных культур и факторов, определяющих ее уровень. Анализ выполнения плана агротехнических мероприятий..... 30
2.5. Методика подсчета и обобщения резервов увеличения производства продукции растениеводства ... 39
2.6. Организация и методика оперативного анализа производства продукции растениеводства...... 48
Глава 3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
ЖИВОТНОВОДСТВА............... 50
3.1. Анализ производства продукции животноводства. Методика расчета влияния факторов на объем производства продукции................ 50
3.2. Анализ выполнения плана и резервов роста поголовья животных.................. 53
3.3. Анализ структуры стада животных. Экономическая оценка изменений в структуре стада........ 57
3.4. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень............... 60
3.5. Анализ обеспеченности животных кормами и эффективности их использования............ 70
3.6. Методика подсчета резервов увеличения производства продукции животноводства.......... 74
3.7. Оперативный анализ выполнения плана производства продукции в животноводстве............ 80
Глава 4. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕМЕЛЬНЫХ
РЕСУРСОВ.................... 83
4.1. Задачи и источники анализа использования земельных ресурсов...................... 83
4.2. Анализ размера земельного фонда хозяйства .... 84
4.3. Анализ структуры земельного фонда в хозяйстве . . 87
4.4. Анализ эффективности использования сельскохозяйственных угодий. Резервы ее повышения...... 89
Глава 5. АНАЛИЗ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОСНОВНЫМИ СРЕДСТВАМИ ПРОИЗВОДСТВА И ЭФФЕКТИВНОСТИ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ . . ....... 96
5.1. Анализ обобщающих показателей обеспеченности сельскохозяйственных предприятий основными средствами и эффективности их использования..... 96
5.2. Анализ использования тракторного парка.....107
5.3. Анализ использования зерноуборочных
комбайнов..................... 116
5.4. Анализ использования грузового автотранспорта . . 122
5.5. Анализ работы ремонтной мастерской.......140
Глава 6. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ
РЕСУРСОВ И ФОНДА ОПЛАТЫ ТРУДА.....144
6.1. Анализ обеспеченности сельскохозяйственных предприятий трудовыми ресурсами ...........144
6.2. Анализ использования трудовых ресурсов на предприятии ...................... 150
6.3. Анализ производительности труда......... 153
6.4. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов....................... 166
6.5. Анализ использования фонда заработной платы . . 169
6.6. Анализ эффективности использования средств на оплату труда....................... 178
Глава 7. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ............ 184
7.1. Задачи анализа себестоимости продукции и источники информации.................. 184
7.2. Анализ общей суммы затрат на производство продукции ........................ 186
7.3. Анализ затрат на рубль произведенной продукции . 194
7.4. Анализ себестоимости отдельных видов продукции . 197
7.5. Анализ прямых трудовых затрат..........206
7.6. Анализ прямых материальных затрат........215
7.7. Анализ комплексных статей затрат в себестоимости продукции.....................225
7.8. Методика определения величины резервов снижения себестоимости продукции.............233
7.9. Оперативный анализ затрат производства в растениеводстве и животноводстве.............237
Глава 8. АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ........242
8.1. Задачи анализа финансовых результатов ...... 242
8.2. Анализ использования и реализации сельскохозяйственной продукции................243
8.3. Анализ состава и динамики балансовой (общей) прибыли.......................250
8.4. Анализ финансовых результатов от реализации продукции и услуг.................. • 255
8.5. Анализ уровня среднереализационных цен..... 261
8.6. Анализ прочих доходов и расходов......... 265
8.7. Анализ рентабельности предприятия........ 268
8.8. Методика подсчета резервов увеличения суммы прибыли и рентабельности............. 277
8.9. Анализ распределения и использования прибыли предприятия.................... 281
8.10. Анализ дивидендной политики предприятия. . . . 286
8.11. Комплексная оценка мероприятий и управленческих решений...................... 289
Глава 9. МЕТОДИКА АНАЛИЗА ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПО МЕЖДУНАРОДНЫМ СТАНДАРТАМ........................294
9.1. Методика анализа прибыли............294
9.2. Методика анализа рентабельности.........299
Глава 10. ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ФИНАНСОВЫХ
РЕЗУЛЬТАТОВ НА ОСНОВЕ МАРЖИНАЛЬНОГО АНАЛИЗА.....................307
10.1. Понятие маржинального анализа, его возможности, основные этапы и условия проведения.......307
10.2. Определение безубыточного объема продаж и зоны безопасности предприятия.............309
10.3. Анализ факторов изменения точки безубыточности зоны безопасности предприятия..........317
10.4. Определение критической суммы постоянных, переменных расходов и критического уровня цены реализации.......................319
10.5. Аналитическая оценка решения о принятии дополнительного заказа по цене ниже себестоимости продукции 323
10.6. Обоснование структуры товарной продукции.... 325
10.7. Обоснование варианта цены на новое изделие . . . 328
10.8. Выбор варианта машин и оборудования......330
10.9. Обоснование решения «производить или покупать». 331
10.10. Выбор варианта технологии производства..... 334
10.11. Выбор решения с учетом ограничений на ресурсы. 337
10.12. Обоснование решения об увеличении производственной мощности. Эффект кривой опыта .... 340
Глава 11. АНАЛИЗ ИНВЕСТИЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ...............343
11.1. Анализ объемов инвестиционной деятельности. . . 343
11.2. Ретроспективная оценка эффективности реальных инвестиций....................350
11.3. Прогнозирование эффективности инвестиционной деятельности....................353
11.4. Анализ эффективности финансовых вложений . . . 366
11.5. Анализ источников финансирования инвестиционных проектов...................376
11.6. Анализ эффективности лизинговых операций . . . 378
Глава 12. АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ
ПРЕДПРИЯТИЯ.................383
12.1. Понятие, значение и задачи анализа финансового состояния предприятия и его финансовой устойчивости .......................383
12.2. Анализ размещения капитала и оценка имущественного состояния предприятия............389
12.2.1. Анализ структуры активов предприятия . . . 389
12.2.2. Анализ состава структуры и динамики основного капитала................397
12.2.3. Анализ состава, структуры и динамики оборотных активов.................402
12.2.4. Анализ состояния запасов..........402
12.2.5. Анализ состояния дебиторской задолженности.................... 412
12.2.6. Анализ остатков и движения денежной наличности ....................415
12.3. Анализ источников формирования капитала .... 419
12.3.1. Анализ динамики, состава и структуры источников формирования капитала предприятия . 419
12.3.2. Оценка стоимости капитала предприятия . . 432
12.3.3. Оптимизация структуры капитала......437
12.4. Анализ эффективности и интенсивности использования капитала предприятия.............442
12.4.1. Показатели эффективности и интенсивности
использования капитала. Методика их расчета и анализа..................442
12.4.2. Анализ оборачиваемости капитала......447
12.4.3. Оценка эффективности использования заемного капитала. Эффект финансового рычага . . 452
12.4.4. Факторный анализ доходности собственного капитала..................456
12.5. Анализ финансовой устойчивости предприятия. . . 459
12.5.1. Оценка финансовой устойчивости предприятия на основе анализа соотношения собственного и заемного капитала..........459
12.5.2. Оценка операционного левериджа и запаса финансовой устойчивости предприятия . . . 467
12.5.3. Анализ финансового равновесия между активами и пассивами и оценка финансовой устойчивости предприятия по функциональному признаку..................472
12.5.4. Оценка финансовой устойчивости предприятия, основанная на соотношении финансовых
и нефинансовых активов..........479
12.6. Анализ платежеспособности предприятия.....481
12.6.1. Оценка платежеспособности на основе показателей ликвидности предприятия.......481
12.6.2. Оценка платежеспособности предприятия на основе изучения потоков денежных средств . 491
12.7. Общая оценка и прогнозирование финансового состояния субъекта хозяйствования..........495
12.7.1. Общая оценка финансового состояния предприятия ...................495
12.7.2. Прогнозирование и разработка моделей финансового состояния субъекта хозяйствова- 502 ния.....................
12.8. Диагностика риска банкротства субъектов хозяйствования .......................504
12.8.1. Понятие, виды и причины банкротства . . . 504
12.8.2. Методы диагностики вероятности банкротства.....................507
12.8.3. Пути финансового оздоровления субъектов хозяйствования ................517
Раздел II. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ДРУГИХ ОТРАСЛЯХ АПК.........:.............522
Глава 13. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК...........523
13.1. Анализ производства и реализации продукции . . . 523
13.1.1. Анализ динамики и выполнения плана по производству и реализации продукции..... 523
13.1.2. Анализ ассортимента и структуры продукции 527
13.1.3. Анализ положения товаров на рынках сбыта продукции................. 532
13.1.4. Анализ ценовой политики предприятия . . . 536
13.1.5. Анализ конкурентоспособности продукции . 537
13.1.6. Анализ качества произведенной продукции . 541
13.1.7. Оценка риска невостребованной продукции . 544
13.1.8. Анализ ритмичности работы предприятия . . 547
13.1.9. Анализ факторов изменения выпуска и реализации продукции.............. 549
13.2. Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и их использования............ 551
13.2.1. Методика определения влияния трудовых факторов на объем производства продукции. . . 551
13.2.2. Анализ использования фонда рабочего времени .....................554
13.2.3. Анализ производительности труда......557
13.2.4. Анализ трудоемкости продукции.......565
13.3. Анализ использования основных производственных фондов......................570
13.3.1. Анализ обеспеченности предприятия основными средствами производства.........570
13.3.2. Анализ интенсивности и эффективности использования ОПФ..............571
13.3.3. Анализ использования производственной мощности предприятия.............581
13.3.4. Анализ использования оборудования.....584
13.4. Анализ использования материальных ресурсов . . . 589
13.4.1. Анализ обеспеченности предприятия материальными ресурсами.............589
13.4.2. Анализ эффективности использования материальных ресурсов...............593
Глава 14. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА ТОРГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК.......604
14.1. Содержание, значение и задачи анализа торговой деятельности.....................604
14.2. Анализ товарооборота...............605
14.3. Анализ товарного обеспечения торгового процесса и эффективности использования товарных ресурсов . 610
14.4. Анализ обеспеченности торгового предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования ........................615
14.5. Анализ состояния и использования материально-технической базы торговли..............618
14.6. Анализ издержек обращения............621
14.7. Анализ валового дохода торгового предприятия. . . 629
14.8. Анализ прибыли и рентабельности торгового предприятия ......................633
14.9. Анализ финансовых результатов торгового предприятия по международным стандартам.........639
Глава 15. ОСОБЕННОСТИ АНАЛИЗА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТРОИТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ....................651
15.1. Анализ объема, структуры и качества строительно-монтажных работ................651
15.2. Анализ выполнения плана ввода в действие объектов строительства...................657
15.3. Факторы изменения объема строительно-монтажных работ.......................660
15.4. Анализ себестоимости строительной продукции . . 663
ЛИТЕРАТУРА......................675
Контактная информация в Новосибирске 8 (3832) 734-666 Анатолий Леонидович Тупицын. Рабочее время с 6-00 до 15-00 по Московскому времени.
